Saftiges Rindfleisch, geschmolzener Bergkäse, knusprige Laugen-Buns und eine würzige Burgersauce mit Ketchup zum Heiligen Stein – der perfekte Burger für echte Fußballfans.
Zutaten:
- 800g Rinderhack
- 4 Laugen Buns
- 8 Scheiben Bergkäse
- 8 EL Ketchup zum Heiligen Stein
- 4 TL mittelscharfer Senf
- 4 EL Mayonnaise
- 8 Gewürzgurken
- 1 Handvoll Röstzwiebeln
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung:
Mayonnaise, mittelscharfen Senf und Ketchup zum Heiligen Stein in einer Schüssel gründlich verrühren. So entsteht eine würzige Burgersauce mit der perfekten Balance aus Cremigkeit, leichter Schärfe und feiner Süße.
Das Rinderhack mit Salz und Pfeffer würzen und zu vier gleich großen Patties formen.
Die Patties direkt über hoher Hitze angrillen und von beiden Seiten scharf anrösten. Kurz vor Ende der Garzeit jeweils mit zwei Scheiben Bergkäse belegen, damit dieser leicht schmilzt.
Die Laugen Buns auf der Schnittfläche kurz anrösten, bis sie eine goldbraune Kruste bekommen.
Beide Bun Hälften großzügig mit der Burgersauce bestreichen. Anschließend die Patties aufsetzen und mit Gewürzgurken sowie Röstzwiebeln belegen.
Den Burger zusammensetzen, servieren und genießen. Die Kombination aus saftigem Rindfleisch, geschmolzenem Bergkäse und der würzigen Ketchup Sauce macht diesen Burger zum perfekten Begleiter für jeden Grillabend.
Guten Appetit!
