Ein knuspriges Vergnügen für Fischliebhaber!
Zutaten:
- 4 Kabeljaufilets
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 120 g Ketchup Zum Heiligen Stein
- 3 EL Dijon-Senf
- 2 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL getrockneter Oregano
- Frischer Zitronensaft zum Beträufeln Frische
- Petersilie zum Garnieren
Zubereitung:
Den Backofen auf 200°C vorheizen und eine Backform leicht einfetten. Die Kabeljaufilets mit Salz und Pfeffer würzen und in die vorbereitete Backform legen. In einer kleinen Schüssel Ketchup, Dijon-Senf, Olivenöl, gehackten Knoblauch, Paprikapulver und getrockneten Oregano vermengen. Die Ketchup-Senf-Mischung großzügig über die Kabeljaufilets verteilen, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind. Die Backform in den vorgeheizten Ofen stellen und den Fisch für etwa 15-20 Minuten backen, bis er durchgegart ist und die Kruste leicht karamellisiert ist. Den Kabeljau aus dem Ofen nehmen, mit frischem Zitronensaft beträufeln und mit frischer Petersilie garnieren. Sofort servieren und das knusprige Vergnügen dieses Kabeljaus in Ketchup-Senf-Kruste genießen!
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und bringt einen köstlichen Hauch von Würze in Ihr Fischgericht. Sehr lecker zu kurz angebratenem Spinat.
